Oggi la Malvasia altoatesina viene prodotta solo in due cantine, Santa Maddalena a Bolzano e a Terlano sulla Strada del Vino. Dall'uva si ottiene un vino rosso rubino con riflessi arancio. Il suo sapore è armonioso, delicato, poco acido e speziato, con un profumo particolare.
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La Malvasia Rossa, varietà autoctona che ancora oggi qualche produttore coraggioso vinifica con ottimi risultati. Ne rimangono pochissime vigne.
Malvasia. Superficie di produzione: 1 ha. Zona di produzione: Bolzano, Valle dell'Adige, Bassa Atesina, Oltradige ... Denominazioni DOC: Malvasia dell'Alto Adige ...
Vino rosso DOC prodotto in provincia di Bolzano. Ottenuto prevalentemente con uve di Malvasia, un vino che si presenta con un colore rubino con riflessi ...