Canestrato Pugliese PDO is a hard cheese produced with sheep's milk, formed with particular molds that give the cheese its characteristic appearance.
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Che sapore ha il Canestrato Pugliese?
Come si fa il formaggio Canestrato Pugliese?
Il Canestrato Pugliese DOP è un formaggio a pasta dura, non cotta, prodotto esclusivamente con latte ovino intero, più o meno stagionato, modellato con ...
Ha una crosta dura e spessa, di colore marrone, tendente al giallo paglierino più o meno intenso, a seconda della stagionatura. Le sue origini sono antiche, ...
Il suo nome deriva dai canestri di giunco pugliese, entro cui lo si fa stagionare, i quali sono uno dei prodotti più tradizionali dell'artigianato pugliese.
Disponibile
The mature Canestrato pugliese is mainly used as grated cheese to flavour meat based dishes, but is also served with different vegetables such as olives, ...
Nuovo, bellissimo e grandissimo (circa 60 kg!) formaggio a latte vaccino di montagna, prodotto sulle alture bergamasche. Caratterizzato da una forma squadrata e ...
17 ott 2019 · Canestrato Pugliese is made only with milk from sheep grazing on Puglia's lushest pastures and hard-ripened to exacting specifications in reed ...
Da 16,50 € a 33,00 € Disponibile
Il “Canestrato Pugliese” DOP è un formaggio stagionato a pasta dura, non cotta, prodotto esclusivamente con latte ovino intero, modellato attraverso ...
Canestrato Pugliese takes it name from the traditional practice of shaping the cheese in rush baskets. These “canestri” are responsible for the marks on the ...
Il “Canestrato Pugliese” DOP è un formaggio stagionato a pasta dura, non cotta, prodotto esclusivamente con latte ovino intero, modellato attraverso ...