Caratteristiche della pancetta di Calabria Dop:
La Pancetta di Calabria DOP al taglio ha un aspetto di colore roseo, con striature sottili che presentano un alternarsi di grasso e di magro. Il profumo della pancetta tesa calabrese è intenso e naturale. Il sapore è deciso e caratteristico con buona sapidità.
Pancetta di Calabria
Pancetta di Calabria è un preparato a base di carne D.O.P. Wikipedia
Zona di produzione: Reggio Calabria